『MOCO'Sキッチン vol.8』

下の記事の掲載確認に久しぶりに拙ブログを開いて気づいのですが、
『MOCO'Sキッチン』の新刊も出てます、出てます〜！！！
と、告知もうっかりしてしまうほどおなじみのこのシリーズはなんと8冊め！
番組コーナー2年目のシメにあたる2013年1月から3月までに放送されたレシピを収録してあります。
グルマン世界料理本大賞受賞のこのシリーズ、
従来通り「簡単」「おいしい」「かっこいい」の3拍子揃ったレシピが並びますが、
個人的になかでもおすすめなのが巻末のスペイン編。
オリジナルオリーブオイルを作るために訪れたスペインで出会ったパエリア、アヒージョなどを、
オリジナルオリーブオイルたっぷりで再現して紹介してくれています。
食卓のマンネリ打破に効果的な1冊、ぜひ覗いてみてください。

『ぜーんぶ、フライパンおかず』『水きり塩ヨーグルトのおかず』

厳しかった暑さもようやくやわらぎ、脱力気味の今日このごろ。
すーっかり忘れてた新刊のご紹介をさせていただければと。
日本テレビ3分クッキングミニムックシリーズより、
『ぜーんぶ、フライパンおかず』『水きり塩ヨーグルトのおかず』の2冊が絶賛発売中です。
いま奥付確認してみたら、7月の発売でしたよ……。
『ぜーんぶ、フライパンおかず』は、タイトル通り「焼きもの炒めものはもちろん、
煮もの、蒸しもの、揚げものまで、全部フライパンで作っちゃいましょ♪」という本。
「大抵のものはフライパンで作れるんだなぁ」というレシピから、
底面積が広く熱伝導のよいフライパンの特性を生かしたレシピまで盛りだくさんです。
『水きり塩ヨーグルトのおかず』は注目の食材「水きり塩ヨーグルト」を使った「おかず」の本。
ラザニアやコロッケといった洋風おかずにとどまらず、肉じゃが、みそ煮、麻婆豆腐まで、
水きり塩ヨーグルトが大活躍する1冊です。
見かけたらぜひ手にとってみてくださ〜い。