しめさば

チョーナンが釣り具メーカーの釣りクラブに入会してるのですが、
そのイベントで大量のあじ、さば、かさご（むつも）を釣ってきました。
で、生まれて初めてしめさばを作ってみた。
ら、本当においしくできて感激。
店で売ってるやつは酸っぱすぎるんだなぁ。
ご近所に配る……のも不安な感じだったので一家で12匹分の鯖（小）、食べちゃいましたよ！